Babushka Anneanne Sofrası-Alaçatı’nın Yenisi,

Babushka’nın hikayesi bu  yazıyı okuyacak tüm İstanbul’luları kıskandıracak cinsten. Olga şahane bir yemek bloggerı aynı zamanda çok keyifli yemek kursları veriyor .Eşi Özgür ise İstanbul’lu işletmeci. İstanbul’un kaosundan sıkılan çift kendilerini Alaçatı’da buluyorlar. Alaçatı’nın dar sokaklarında karşılarına çıkan güzel ve şirin bir evde ‘Babushka’ doğuyor. Yemeğe bizim kadar meraklı bunun yanında çok hünerli olan çift  […]

Bask Esintileri ile Alaçatı Rüzgarının Buluşması MaNCaR…

Büyük ihtimalle sizin de gözünüzden kaçmamıştır. Fransızca “manger”, İspanyolca “manjar”, İtalyanca “mangiare” kelimeleri de yemek anlamıyla ilişkili. Bir çok dilde yemek yemek fiilinin kökünü oluşturan mancar kelimesi, aslında ege bölgesinde yenilebilen tüm yabani otlara verilen isimdir. Ve artık bölgenin yepyeni bir MaNCar’ı var. Ege Mutfak Sanatları Akademisi projesinin temelini oluşturacak olan MaNCar, bu yaz gelen […]